生滾雞粥

2017年4月17日 — 預備食材 · 萬用粥底： · 米 1.2 杯 · 豬骨清湯 1200 cc · 再來米粉 0.5 杯 · 水 1 杯 · 蔥白 幾根 · 雞腿醃料： · 雞腿 5 隻.

1. 米洗淨，水燒滾，將米放滾水內，改用中火煲50 分鐘。 2. 光雞洗淨斬件，拌入調味料待1/2 小時。 3. 冬菇浸透，切條。 4. 粥煮好後將雞件及冬菇放下粥內慢火滾15 分鐘。

1.鸡腿洗净沥干水分，切小块加入姜丝生抽干淀粉白砂糖和油拌匀腌制二十分钟2.大火煮滚粥底，（粥底上一个菜谱教如何去做）3.放入腌好的鸡块用勺子搅拌均匀煮六分钟至鸡 ...

2019年5月28日 — 你的鍋子攪拌不動，米粒都要黏鍋底了就要加水，一次半杯（量米杯）水這樣加，原則上要可以順暢的攪動！ 這到菜在menu上叫#生滾雞肉粥。 2.6 萬瀏覽. 2019/ ...

2020年7月19日 — 做法： 1. 提早3日醃雞，用保鮮紙包妥放冰格，煮食前將雞取出再用清水洗淨； 2. 準備滾水，大火蒸雞約20分鐘； 3. 洗淨珍珠米，加約1／3 茶匙鹽及少許生油 ...